在鹵制品加工行業(yè)，地面濕滑問(wèn)題長(zhǎng)期位居安全生產(chǎn)隱患首位。根據(jù)2023年餐飲行業(yè)事故統(tǒng)計(jì)，鹵菜作坊因地面濕滑導(dǎo)致的工傷事故占比達(dá)42%，平均每起事故造成直接經(jīng)濟(jì)損失1.8萬(wàn)元。潮濕環(huán)境（相對(duì)濕度≥75%）與油脂殘留（日均沉積量0.3-0.5g/㎡）的疊加效應(yīng)，使傳統(tǒng)防滑措施難以滿足需求。接下來(lái)我們將作為一個(gè)從事地面防滑行業(yè)12年的角度來(lái)介紹一下“鹵菜店作坊地面防滑怎么處理？”這個(gè)問(wèn)題。

鹵制品加工場(chǎng)所因其特殊的作業(yè)環(huán)境，日均地面油水混合物產(chǎn)生量可達(dá)3-5L/m2，經(jīng)實(shí)測(cè)：

一、普通瓷磚濕態(tài)摩擦系數(shù)僅0.2-0.3

二、油水混合狀態(tài)下摩擦系數(shù)降至0.15以下

三、人員滑倒事故率是餐飲后廚的2.3倍

GB/T 4100-2015《陶瓷磚》附錄M中R10級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（≥0.50）

鹵菜店作坊地面防滑處理方案可參考如下：

1. 防滑劑方案

摩擦系數(shù)提升：納米蝕刻技術(shù)濕態(tài)系數(shù)0.5以上

維護(hù)周期：長(zhǎng)效型產(chǎn)品有效期2-5年（為防滑墊壽命的1.6-4.2倍）

施工影響：時(shí)間成本不高，不影響營(yíng)業(yè)，但需專業(yè)人員施工

優(yōu)勢(shì)：無(wú)接縫隱患、保持地面平整美觀度

局限：因防滑劑屬于化學(xué)物質(zhì)含酸，需要施工團(tuán)隊(duì)施工

防滑劑方案年均維護(hù)成本僅為防滑墊方案的30%-40%（按5年周期計(jì)算）。在油水混合工況下，防滑劑方案事故率可降低至基準(zhǔn)值的1/3，防滑墊方案為1/4。長(zhǎng)效防滑劑的全周期性價(jià)比可達(dá)防滑墊的1.8-2.5倍。

2.防滑墊方案

摩擦系數(shù)提升：專業(yè)防滑墊濕態(tài)靜摩擦系數(shù)0.5-0.6（達(dá)國(guó)標(biāo)1.25-1.5倍）

維護(hù)周期：日均清潔2次，壽命12-18個(gè)月

施工影響：需停產(chǎn)6-8小時(shí)鋪設(shè)（時(shí)間成本為常規(guī)維護(hù)的3倍）

優(yōu)勢(shì)：即時(shí)生效、防污層可拆卸

局限：接縫處微生物滋生風(fēng)險(xiǎn)，清洗困難

今天的鹵菜店作坊地面防滑怎么處理世卿就介紹到這啦！有什么問(wèn)題建議來(lái)電或者留言詢問(wèn)哦。